Foods and Beverage

Koleksi Aneka Rasa

Sunny Manggo Sponge Cake August 17, 2009

Filed under: Aneka Cake,Serba Manis — citarasa @ 1:01 am
Tags: , , , , ,

Sunny Manggo Sponge CakeBahan :

  • 175 gr tepung terigu.
  • 10 butir kuning telur.
  • 125 gr gula halus.
  • 1 sdt baking powder.
  • 1/2 sdt garam.
  • 100 cc air sari buah mangga.
  • Sedikit parutan kulit jeruk nipis.

Bahan untuk hiasan :

  • 1 buah mangga harum manis.

Bahan dimasak hingga kental :

  • 100 gr gula pasir.
  • 50 cc air.

Cara membuat :

  1. Campur jadi satu tepung, garam, dan baking powder, lalu ayak.
  2. Kocok kuning telur hingga kental, masukkan air sari buah mangga sedikit demi sedikit sambil adonan dikocok terus.
  3. Masukkan parutan kulit jeruk, kocok lagi hingga rata.
  4. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus hingga tercampur rata.
  5. Sambil diayak masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.
  6. Tuang ke loyang bulat yang berlubang tengahnya tanpa diolesi mentega.
  7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, dengan panas 180 derajat celcius selama kurang lebih 1 jam.
  8. Iris buah mangga, celup pada larutan gula. Gunakan untuk menghias cake.
 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s