Foods and Beverage

Koleksi Aneka Rasa

Mocca Charlotte September 6, 2008

Filed under: Puding,Serba Manis — citarasa @ 7:24 pm
Tags: ,

Mocca CharlotteBahan:

  • 12 bh bolu gulung cokelat.
  • 2 bks agar-agar bubuk.
  • 600 cc susu.
  • 150 gr gula pasir.
  • 3 sdt kopi instan.
  • 1 sdt mocca pasta.
  • 4 btr putih telur.
  • vla vanili (lihat disini ).

Cara membuat:

  1. Rebus agar-agar dan susu dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, masukkan gula pasir, kopi, dan mocca pasta, aduk rata, tunggu hingga adonan tidak terlalu panas.
  2. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan agar-agar yang sudah hangat sedikit-sedikit sambil terus dikocok.
  3. Susun bolu gulung mengitari loyang. Tuang adonan sedikit-sedikit, jaga agar bolu tetap pada posisinya. Dinginkan, hias bagian atas dengan buah segar, olesi dengan adonan agar-agar bening (lihat agar-agar bening pada saat membuat puding mandarin cokelat ).

Untuk: 12 orang.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s