Foods and Beverage

Koleksi Aneka Rasa

Bubur Poco Kentang August 16, 2008

Filed under: Aneka Bubur,Serba Manis — citarasa @ 11:59 pm
Tags: , , ,

Bubur Poco KentangBahan:

  • 500 gram kentang, rebus, kupas, haluskan panas-panas.
  • 6 sdm tepung tapioka.
  • 2 gram gula merah, sisir.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 600 cc santan cair.
  • 400 cc santan kental.
  • 2 sdt garam.
  • 1 sdm tepung maizena.

Cara membuat:

  1. Campur kentang dengan tepung tapioka, aduk hingga dapat dipulung.
  2. Ambil 3 sdm adonan, gulung panjang, lalu potong serong.
  3. Rebus gula merah dengan santan cair dan daun pandan hingga larut. Saring.
  4. Didihkan kembali lalu masukkan coco kentang hingga masak, lalu kentalkan dengan sedikit tepung tapioka yang sudah dicairkan dengan air.
  5. Berikutnya:

  • Kuah: Campur santan kental dengan maizena, garam dan daun pandan. Masak hingga matang.
  • Sajikan bubur coco dengan kuah.
 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s