Foods and Beverage

Koleksi Aneka Rasa

Es Puter Durian August 9, 2008

Filed under: Dingin & Segar,Es Puter,Kreasi Es Buah — citarasa @ 1:35 am
Tags: , , ,

Bahan:

  • 2 ltr santan dari 2 btr kelapa.
  • 200 gr daging durian, haluskan.
  • 350 gr gula pasir.
  • 1/2 sdt garam.
  • 1 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air.
  • 4 kuning telur.

Cara membuat:

  1. Masak santan, gula, durian, dan garam, aduk hingga mendidih.
  2. Masukkan maizena sambil di aduk sampai adonan mengental dan matang, angkat.
  3. Kocok kuning telur, campur dengan 100 cc adonan yang masih panas, sambil dituang ke dalam adonan santan sedikit demi sedikit dan juga sambil diaduk hingga adonan menjadi halus, dinginkan.
  4. Berikutnya:

  • Proses adonan lebih lanjut menjadi es krim (lihat disini).
  • Hidangkan.

Untuk: 8 gelas.

 

One Response to “Es Puter Durian”

  1. ayu Says:

    aduhh durennn😀 mumpung sudah musim durenn marii segera dicoba resepnya


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s