Foods and Beverage

Koleksi Aneka Rasa

Drum Stick Asam Manis June 29, 2008

Filed under: Barbecue — citarasa @ 1:17 pm
Tags: , ,

Drum Stick Asam ManisBahan:

  • 10 buah sayap ayam.
  • 2 siung bawang putih, haluskan.
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok makan saus tomat.
  • Garam dan merica bubuk secukupnya.

Saus asam manis:

  • 2 sendok makan minyak goreng.
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis.
  • 2 siung bawang putih, memarkan.
  • 150 gram sambal Bangkok.
  • 50 gram kacang polong.
  • 100 gram nanas, potong segitiga kecil.
  • Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.

Cara membuat:

  1. Lumuri sayap ayam dengan bawang putih, kecap manis, saus tomat, garam dan merica. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap.
  2. Oven 180 derajat Celsius, 45 menit atau hingga matang. Angkat.
  3. Saus asam manis: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sambal Bangkok.
  4. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, masak hingga matang.
  5. Masukkan kacang polong dan nanas, aduk rata.
    Sajikan drum stick panggang dengan saus asam manis.

Hasil: 10 porsi.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s