Foods and Beverage

Koleksi Aneka Rasa

Tahu Isi Lapis Tepung June 12, 2008

Filed under: Serba Tahu — citarasa @ 3:59 pm
Tags: , ,

Tahu Isi Lapis TepungBahan:

  • 10 buah tahu putih kotak, potong bentuk segitiga.
  • Minyak goreng secukupnya.

Isi:

  • 1 sendok makan minyak goreng.
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang.
  • 1 siung bawang putih, cincang halus.
  • 100 gram kacang merah kalengan, haluskan.
  • 100 gram tuna kalengan.
  • 50 gram tepung roti.
  • 50 gram kacang polong.
  • Garam dan merica bubuk secukupnya.

Pelapis:

  • 1 butir telur, kocok lepas.
  • 100 gram tepung roti kasar.

Cara membuat:

  1. Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat.
  2. Campur tumisan bawang, kacang merah, tuna, tepung roti, kacang polong, garam dan merica.
  3. Aduk-aduk hingga rata.
  4. Ambil satu potong tahu, beri satu sendok makan adonan isi. Letakkan satu potong tahu lagl di atasnya. Lakukan hal yang sam a pada sisa bahan.
  5. Celupkan tahu ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti.
  6. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Hasil: 10 porsi

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s