Lotek March 19, 2009

Bahan:

• Bermacam-macam sayuran seperti: kangkung, kacang panjang, tauge, dan mentimun.
• 2 buah tahu goreng, potong-potong.
• 1 buah kentang rebus.
• Lontong secukupnya, potong bulat.
• Emping.

Bumbu (untuk 1 piring):

• 75 gr kacang tanah goreng.
• 2 cabai rawit.
• Sedikit terasi bakar.
• 1 sdm gula jawa.
• Garam dan asam secukupnya.
• 1 potong kencur.
• Sedikit air matang.

Cara membuat:

Sayur Urap February 19, 2009

Bahan:

Aneka sayuran: kacang panjang, kecipir, tauge, kangkung, dan wortel.

Untuk bumbu urap:

• 1/2 butir kelapa yang muda, parut.
• 1 sdt terasi bakar.
• 2 buah cabai merah.
• 2 buah cabai rawit.
• 1 sdt garam.
• 1 cm kencur.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sdt gula merah.

Cara membuat:

Kue Putri Sunda August 15, 2008

Bahan:

• 500 gr beras, rendam 2 jam, tiriskan, tumbuk kasar.
• 10 daun suji.
• 2 daun pandan.
• 5 sdm air.
• 200 gr kelapa muda, buang kulit, parut kasar.
• 250 cc santan kental.
• 1/2 sdt garam.
• 150 cc air mendidih.

Cara membuat:

1. Aduk beras dengan kepala parut.
2. Campur daun suji dan daun pandan, tambah air, haluskan, saring.
3. Campurkan ke dalam santan dan air mendidih.
4. Tuangkan ke dalam beras, aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam takir pandan kecil, kukus hingga matang.
6. Sajikan hangat dengan parutan kelapa.