Nasi Krawu June 10, 2008

Bahan:

• 400 gram daging sapi, potong lebar.
• 1,500 cc air.
• 3 lembar daun salam.
• 1 sendok teh garam.
• 2 batang serai, memarkan.
• 3 lembar daun jeruk purut.
• 250 cc santan dari 1/2 butir kelapa.
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka.
• 1 sendok makan ketumbar bubuk.
• 1/2 sendok teh asam jawa.
• 3 piring nasi.

Bahan dihaluskan:

Nasi Gandul June 5, 2008

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong.
• 3 lembar daun salam.
• 2 batang serai, memarkan.
• 1.000 cc santan dari 1 butir kelapa.
• 2 em lengkuas, iris-iris.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh lada bubuk.
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka.
• 1 sendok teh ketumbar jintan bubuk.
• 2 sendok teh gula merah sisir halus.
• 1 buah keluwak, ambil isi.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan dihaluskan:

• 8 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1 buah cabai merah.
• 2 cm kencur.