• 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
• 1/2 sdt garam.
• 175 gr gula halus.
• 3 sdm susu hangat.
• 1 sdt mentega, cairkan.

Bahan diayak:

• 125 gr tepung terigu.
• 1 sdt baking powder.

Bahan untuk lapisan:

• 4 sdm selai stroberi.
• Stroberi segar secukupnya.
• krim secukupnya (lihat disini).

Cara membuat:

1. Olesi 2 buah loyang diameter 18 cm dengan mentega.
2. Panaskan Oven dengan api sedang.
3. Tempatkan putih telur dalam baskom, beri garam. Kocok hingga berbusa.
4. Masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga kental.
5. Masukan kuning telur semua sekaligus dan kocok rata.
6. Ayak tepung terigu langsung diatas adonan telur, aduk rara.
7. Masukan susu dan mentega, aduk rara.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
9. Pangoang selma 20 menit.
10. Setelah cake matang dan sudah didinginkan, olesi selai.
11. Beri krim, tumpuk dan hias atasnya dengan krim dan stroberi.

• 100 gr mentega.
• 100 gr gula halus.
• 2 kuning telur.
• 1/2 sdt vanili.
• 75 gr kismis.

Bahan diayak:

• 100 gr tepung terigu.
• 1/2 sdt baking powder.

Cara membuat:

1. Kocok mentega, gula, dan vanili hingga putih.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok.
3. Masukkan sekalian tepung yang telah dicampur dengan baking powder, aduk perlahan.
4. Campurkan kismis yang telah ditaburi tepung agar tidak melekat satu sama lain. Aduk rata.
5. Tuang ke loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
6. Panggang hingga matang.

• 150 gr tepung terigu.
• 1 sdt soda kue.
• 3-4 buah pisang raja bulu.
• 1 jeruk nipis (diambil airnya).
• 2 butir telur ayam.
• 75 gr kismis.
• 50 gr mentega.
• 75 gr gula halus.
• sedikit garam.

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dengan soda kue, lalu ayak.
2. Potong kecil pisang, campurkan kismis, beri air jeruk nipis, aduk rata.
3. Kocok mentega dengan gula halus dan sedikit garam sampai putih.
4. Masukkan telurnya satu persatu sambil dikocok terus.
5. Masukkan tepung bergantian dengan campuran kismis dan pisang, aduk rata.
6. Tuang ke loyang bergaris tengah 20 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu.
7. Panggang selama 30 menit dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
8. Jika ingin dihias poles permukaannya tipis-tipis dengan krim (lihat disini) lalu hias dengan irisan pisang. Pisang untuk keperluan tersebut sebaiknya dipanggang utuh dengan kulitnya, lalu dikupas, iris-iris. Supaya penampilannya mengkilat sebaiknya dipoles dengan larutan gelatine.

• 125 gr mentega.
• 100 gr gula halus.
• 2 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya.

Bahan diayak:

• 250 gr tepung terigu.
• 1 sdt baking powder.

Baham dicampur:

• 50 cc susu.
• 75 cc sirup markisa.

Untuk glasir:

• 300 gr gula halus.
• 1 sdt lemon juice.
• 3 sdm air.
• buah markisa secukupnya (ambil isinya).

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula sampai putih.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil adonan dikocok terus.
3. Masukkan tepung yang sudah dicampur baking powder, aduk perlahan.
4. Tuangkan sekalian campuran susu dan sirup markisa.
5. Kocok putih telur hingga kaku, masukan ke adonan tepung, aduk rata.
6. Tuang ke loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung roti.
7. Panggang hingga matang. Angkat.
8. Olesi dengan bahan olesan yang telah dicampur dengan isi buah markisa.
9. Untuk olesan: campur icing sugar, lemon juice, dan air hingga tercampur rata. Bila adonan dirasa terlalu kental dapat ditambah 1 sdt air atau lebih.

• 300 gr mentega.
• 250 gr gula pasir halus.
• 5 butir telur.

Bahan diayak :

• 300 gr tepung terigu.
• 1 sdt baking powder ayak.
• 1/2 sdt soda kue.

Untuk lapisan:

• Krim secukupnya (lihat resep ini).
• 1 kaleng peach, tiriskan.

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
2. Masukkan telur satu-persatu sambil terus dikocok.
3. Masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
4. Siapkan loyang oval atau bundar diameter 20 cm. Alasi dasarnya dengan kertas roti, olesi mentega, taburi tepung terigu. Tuang adonan cake ke dalamnya.
5. Panggang dalam oven dengan panas sedang (I80 derajat celcius) selama 50 menit.
6. Setelah cake matang, dinginkan. Belah cake mendatar menjadi 3.
7. Olesi permukaan setiap bagian dengan krim, susun irisan peach di atasnya (tumpuk).

• 2 sdm sari buah jeruk.
• 150 cc susu.
• 275 gr tepung terigu.
• 1 sdt soda kue.
• 1 sdt garam.
• 175 gr mentega, lelehkan.
• 2 buah pisang ambon, haluskan.
• 2 butir telur.
• 50 gr almond, cincang.

Bahan yang diayak :

• 1 1/4 sdt baking powder.
• 375 gr gula halus.

Bahan untuk hiasan :

• 75 gr mentega.
• 125 gr gula halus (ayak).
• 1/2 sdt vanili.
• 1-2 sdm air hangat.

Bahan untuk hiasan :

• 1 buah pisang ambon, iris, rendam dalam air jeruk nipis, lalu rendam dalam air gula yang kental sekali (lihat disini )

Cara membuat :

1. Olesi 2 buah loyang persegi ukuran 22 x 22 cm.
2. Panaskan oven I80 derajat celcius.
3. Kocok sari buah jeruk dengan susu, diamkan 5 menit hingga susu agak mengental.
4. Ayak tepung di baskom, masukkan gula, soda kue, dan garam.
5. Masukkan mentega, pisang, dan susu. Kocok hingga rata dan lembut.
6. Masukkan telur, kocok lagi hingga rata.
7. Masukkan almond, aduk rata. Masukkan ke loyang, panggang selama 35 menit.
8. Olesi salah satu cake dengan krim, beri irisan pisang, tumpuk dengan cake lainnya.
9. Hias dengan krim dan irisan pisang.
10. Krim: kocok mentega hingga lembut, masukan gula halus sesendok demi sesendok sambil dikocok, beri vanili dan air hangat, aduk rata.

• 175 gr tepung terigu.
• 10 butir kuning telur.
• 125 gr gula halus.
• 1 sdt baking powder.
• 1/2 sdt garam.
• 100 cc air sari buah mangga.
• Sedikit parutan kulit jeruk nipis.

Bahan untuk hiasan :

• 1 buah mangga harum manis.

Bahan dimasak hingga kental :

• 100 gr gula pasir.
• 50 cc air.

Cara membuat :

1. Campur jadi satu tepung, garam, dan baking powder, lalu ayak.
2. Kocok kuning telur hingga kental, masukkan air sari buah mangga sedikit demi sedikit sambil adonan dikocok terus.
3. Masukkan parutan kulit jeruk, kocok lagi hingga rata.
4. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus hingga tercampur rata.
5. Sambil diayak masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.
6. Tuang ke loyang bulat yang berlubang tengahnya tanpa diolesi mentega.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, dengan panas 180 derajat celcius selama kurang lebih 1 jam.
8. Iris buah mangga, celup pada larutan gula. Gunakan untuk menghias cake.

Bahan:

• 300 gr mentega.
• 250 gr gula pasir.
• 5 butir telur.

Bahan diayak :

• 300 gr tepung terigu.
• 1 sdt soda kue.
• 1 sdt baking powder.

Bahan untuk lapisan:

• 400 gr apel Malang/Manalagi, kupas, iris tipis.
• Masak dengan 50 gr gula pasir dan 75 cc air hingga apel layu.

Cara membuat :

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
2. Masukan telur satu persatu sambil dikocok.
3. Masukan campuran tepung terigu, aduk rata perlahan dengan spatula.
4. Siapkan loyang persegi 20 cm. Alasi kertas roti, olesi margarin, taburi tepung terigu. Tuang 1/3 bagian adonan. Susun irisan apel diatasnya. Tuang 1/3 bagian adonan susun lagi irisan apel diatasnya. Tuang sisa adonan. Taburi sisa apel.
5. Panggang di atas oven dengan panas sedang 180 derajat celcius selama 50 menit.
6. Hidangkan dengan dipotong-potong.

• 250 gr daging rebus.
• 250 gr kentang rebus.
• 2 buah bit rebus.
• 1 buah nanas.
• 3 buah mentimun.
• 3 batang daun bawang.
• Daun selada secukupnya.
• 3 buah tomat, iris bulat tipis.
• 2 butir telur rebus, belah 4 bagian.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt gula pasir.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt irisan peterseli.
• Saus mayones secukupnya.

Untuk mayones:

• 2 kuning telur ayam.
• 40 gr tepung terigu.
• 150 cc air.
• 200 cc minyak selada.
• 50 cc cuka.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt gula pasir.
• Saus mustard secukupnya.

Cara membuat:

1. Potong-potong persegi kecil daging, kentang, bit, mentimun, dan nanas.
2. Iris halus batang daun bawang. Campurkan dengan 1/2 bagian saus mayones, merica, dan garam, aduk rata.
3. Tempatkan daging dan sayuran dalam piring saji yang telah dialasi daun selada. Beri atasnya dengan sisa mayones. Biasi dengan irisan tomat dan potongan telur.

Buat saus mayones:

1. Campurkan tepung terigu dengan air, masak sampai menjadi bubur, angkat.
2. Masukkan kuning telur yang telah dikocok sebentar, kocok lagi.
3. Tuangkan minyak dan cuka ke dalam adonan secara bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai rata.
4. Tambahkan gula pasir, garam, merica, dan saus mustard.

Hasil untuk ± 5 porsi.

• Bermacam-macam sayuran seperti: kangkung, kacang panjang, tauge, dan mentimun.
• 2 buah tahu goreng, potong-potong.
• 1 buah kentang rebus.
• Lontong secukupnya, potong bulat.
• Emping.

Bumbu (untuk 1 piring):

• 75 gr kacang tanah goreng.
• 2 cabai rawit.
• Sedikit terasi bakar.
• 1 sdm gula jawa.
• Garam dan asam secukupnya.
• 1 potong kencur.
• Sedikit air matang.

Cara membuat:

1. Potong-potong atau petiki semua sayuran, cuci sampai bersih.
2. Rebus sampai setengah matang.
3. Haluskan semua bumbu dengan kentang rebus, tambahkan sedikit air, aduk rata.
4. Tata sayuran rebus, tahu goreng, dan lontong dalam piring saji.
5. Siram dengan campuran bumbu.
6. Tambahkan emping goreng.

Hasil untuk ±1 porsi.

Aneka sayuran: kacang panjang, kecipir, tauge, kangkung, dan wortel.

Untuk bumbu urap:

• 1/2 butir kelapa yang muda, parut.
• 1 sdt terasi bakar.
• 2 buah cabai merah.
• 2 buah cabai rawit.
• 1 sdt garam.
• 1 cm kencur.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sdt gula merah.

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayuran, potong-potong.
2. Khusus untuk wortel, iris tipis bentuk korek api. Kukus atau rebus dengan sedikit air.
3. Haluskan semua bumbu urap, campur dengan kelapa parut, aduk rata. Kukus sebentar agar tidak mudah basi.
4. Campur sayuran dengan bumbu urap, sajikan.

Hasil untuk ± 4 porsi.

• 2 ikat kangkung, petiki daunnya.
• 1 piring oncom, ulek kasar.
• 2-3 sdm minyak goreng, untuk menumis.

Bumbu:

• 5 buah cabai hijau, iris kasar.
• 2 lembar daun salam.
• 1 sdm air asam.

Bumbu tumbuk halus:

• 5 buah cabai rawit.
• sepotong terasi.
• garam secukupnya.
• 1 potong gula jawa.
• 2 buah bawang merah.

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu kecuali air asam hingga harum.
2. Masukkan kangkung dan oncom, aduk-aduk sampai kangkung lemas.
3. Tuang sedikit air, tutup wajannya sambil sesekali dibuka dan diaduk. Masak sampai kangkung lunak.
4. Masukkan air asam, aduk-aduk. Angkat.

Hasil untuk ± 5 porsi.