Tuna Panggang Saus Padang July 4, 2008

Bahan:

• 500 gram fillet tuna.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• Garam dan merica bubuk secukupnya.
• 2 sendok makan margarin.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• 1 lembar daun kunyit.
• 1 batang serai, memarkan.
• 3 lembar daun jeruk.
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah.
• 7 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 ruas jari kunyit.
• 2 ruas jari lengkuas.
• 1 ruas jari jahe.
• Garam secukupnya.

Cara membuat:

Daging Panggang Saus Jamur July 2, 2008

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam.

Bumbu perendam:

• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 150 gram saus barbeque, siap beli.
• Garam dan merica bubuk secukupnya.
• 5 sendok makan margarin.

Saus jamur:

• 1 sendok makan margarin.
• 1 buah bawang bombay, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan terigu.
• 50 gram keju parut.
• 200 ml susu cair.
• 100 gram jamur kancing, iris tipis.
• 50 gram kacang polong.
• Garam dan merica bubuk secukupnya.

Cara membuat:

Kebab Udang Kentang June 30, 2008

Bahan:

• 300 gram kentang, kukus, potong dadu.
• 300 gram udang, bersihkan, sisakan ekor.
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu.
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu.
• 150 gram saus barbeque, siap beli.
• Garam dan merica bubuk secukupnya.
• Tusuk satai secukupnya.

Cara membuat:

Drum Stick Asam Manis June 29, 2008

Bahan:

• 10 buah sayap ayam.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tomat.
• Garam dan merica bubuk secukupnya.

Saus asam manis:

• 2 sendok makan minyak goreng.
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 2 siung bawang putih, memarkan.
• 150 gram sambal Bangkok.
• 50 gram kacang polong.
• 100 gram nanas, potong segitiga kecil.
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.

Cara membuat:

Bawal Bakar Bumbu Cabai Hijau June 27, 2008

Bahan:

• 4 ekor ikan bawal, bersihkan.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 1 sendok teh air jeruk nipis.
• Garam dan merica bubuk secukupnya.
• 2 sendok makan minyak goreng.

Sambal:

• 200 gram cabai hijau.
• 5 buah tomat hijau.
• 5 siung bawang putih.
• 3 buah bawang merah.
• Garam dan gula pasir secukupnya.

Cara membuat: