Cake Lapis Strawberry March 17, 2010

Bahan untuk cake:

• 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
• 1/2 sdt garam.
• 175 gr gula halus.
• 3 sdm susu hangat.
• 1 sdt mentega, cairkan.

Bahan diayak:

• 125 gr tepung terigu.
• 1 sdt baking powder.

Bahan untuk lapisan:

• 4 sdm selai stroberi.
• Stroberi segar secukupnya.
• krim secukupnya (lihat disini).

Cara membuat:

1. Olesi 2 buah loyang diameter 18 cm dengan mentega.
2. Panaskan Oven dengan api sedang.
3. Tempatkan putih telur dalam baskom, beri garam. Kocok hingga berbusa.
4. Masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga kental.
5. Masukan kuning telur semua sekaligus dan kocok rata.
6. Ayak tepung terigu langsung diatas adonan telur, aduk rara.
7. Masukan susu dan mentega, aduk rara.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
9. Pangoang selma 20 menit.
10. Setelah cake matang dan sudah didinginkan, olesi selai.
11. Beri krim, tumpuk dan hias atasnya dengan krim dan stroberi.

Advertisement