Bubur Sagu Rangi August 20, 2008

Bahan:

• 300 gram sagu ambon, rendam dalam air dingin, haluskan.
• 2 sdm kenari, kupas, potong kecil.
• 150 gram gula merah, rebus dalam air.
• Seruas jari jahe, memarkan.
• 600 cc santan.
• 2 lembar daun pandan.
• 2 sdt garam.
• 1 sdt vanili.

Cara membuat:

1. Rebus sagu dengan air secukupnya hingga kental.
2. Masukkan kenari, gula merah, dan jahe. Aduk rata, angkat.
3. Kuah: rebus santan, daun pandan, garam, dan vanili hingga mendidih.
4. Sajikan bubur sagu rangi dengan santan.