Mendoan Daun Mangkukan June 20, 2008

Bahan:

• 150 gram terigu.
• 250 ml air.
• 350 gram tempe untuk mendoan, iris-iris.
• 3 lembar daun mangkukan, iris halus.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih.
• 5 butir bawang merah.
• 3 butir kemiri.
• 1 cm kunyit.

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus, terigu dan air, aduk rata.
2. Masukkan daun mangkukan dan garam, aduk rata.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan, gareng hingga matang.
4. Angkat dan tiriskan.

Hasil: 10 porsi.